Äta

Att äta kan vara något vi måste göra, eller något som skapar minnen och upplevelser för livet. En skön utomhusmiljö, en aktiv upplevelse och bra sällskap är smaksättare för vilken maträtt som helst. Om dessutom råvarorna är hämtade från miljön du vistas i, kanske av dig själv, och tillagade ögonblicksfärska så har vi en matupplevelse som är så ekologisk, närproducerad och välsmakande den kan bli. Ett minne att ha med sig länge.

Matupplevelse

Att äta är intagande av föda. Rent biologiskt. Enzymer, sväljreflexer och metabolism. En fysiologisk nödvändighet för vår överlevnad. Javisst, men det kan också vara oändligt mycket mer. Ätandet har förstås också sociala, kulturella och rent sinnliga dimensioner. På ett möte, med människor man gillar, är det kanske till och med själva huvudpoängen. För oss innebär det att när måltiden hänger ihop med upplevelserna och inspirationen under dagen blir den ett större minne. En upplevelse den också. Vi hämtar väldigt gärna råvarorna till våra matupplevelser från närområdet. Gärna från havet. Vi tror att ni kommer att gilla det lika mycket som vi gör.